清蒸鱼有多少种鱼

清蒸鱼可以使用多种鱼类，以下是一些常见的适合清蒸的鱼类：

鲈鱼：

鲈鱼肉质细嫩，刺少，适合清蒸。常见的做法有葱油清蒸鲈鱼、豉汁清蒸鲈鱼等。

桂鱼：

桂鱼肉质细嫩鲜美，刺少肉厚，营养价值很高，适合清蒸。

武昌鱼：

武昌鱼体形扁平，背部隆起明显，头和口均较小，肉质细嫩，营养丰富，适合清蒸。

多宝鱼：

多宝鱼肉厚少刺，清蒸后口感极为肥美。

黄花鱼：

黄花鱼肉质鲜嫩，适合清蒸。在烹制时，可以加入豆腐、木耳等配菜，使味道更加丰富。

鳜鱼：

鳜鱼又称“花鲈”，肉质鲜美，营养丰富，是清蒸鱼的理想选择之一。

草鱼：

草鱼肉质鲜美，营养丰富，价格相对较为亲民，适合清蒸。

鲟鱼：

鲟鱼肉质鲜美，营养丰富，适合清蒸。

鲳鱼：

鲳鱼肉质细腻，鲜美，适合清蒸。

鲑鱼：

鲑鱼肉质油脂丰富，口感鲜嫩，适合清蒸。

罗非鱼：

罗非鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸。

金线鱼：

金线鱼肉质鲜美，细腻，适合清蒸。

鲤鱼：

鲤鱼肉质厚实，味道鲜美，也是清蒸的常见品种之一。

鳊鱼：

鳊鱼肉质紧实，清蒸后口感鲜美，推荐做法为孔雀开屏清蒸鳊鱼。

石斑鱼：

石斑鱼肉质鲜美细滑，脂肪含量低，非常适合清蒸。

鲫鱼：

鲫鱼肉质细嫩，适合清蒸，可以制作成各种风味。

鳙鱼：

鳙鱼肉质鲜美，适合清蒸。

青鱼：

青鱼肉质鲜美，适合清蒸。

花麦穗鱼：

花麦穗鱼肉质细嫩，适合清蒸。

黄鳝：

黄鳝肉质鲜美，适合清蒸。

鲶鱼：

鲶鱼肉质细嫩，适合清蒸。

花鳅：

花鳅肉质鲜美，适合清蒸。

泥鳅：

泥鳅肉质细嫩，适合清蒸。

银龙鱼：

银龙鱼肉质鲜美，适合清蒸。

乌鳢：

乌鳢肉质鲜美，适合清蒸。

白鳝：

白鳝肉质鲜美，适合清蒸。

翘嘴红鲌：

翘嘴红鲌肉质鲜美，适合清蒸。

蒙古红鲌：

蒙古红鲌肉质鲜美，适合清蒸。

胭脂鱼：

胭脂鱼肉质鲜美，适合清蒸。

这些鱼类在清蒸时都能体现出其独特的鲜美口感，根据个人口味和营养需求选择合适的鱼类进行清蒸，可以制作出美味佳肴。