不辣不油炸的干锅虾做法

不辣不油炸的干锅虾做法如下：

虾的处理

将虾准备好，剪去虾须、虾脚等，开背去虾线。为了更干净，可以用面粉和盐泡洗虾。

蔬菜的准备

土豆和藕切片，晾干水分后裹上玉米淀粉备用。

芹菜切段，洋葱切块，小米椒切段（如果怕辣可以不加）。

炒制过程

起油锅，先煎莲藕和土豆块，直到它们表面微微金黄。

捞出煎好的土豆和藕片，备用。

在同一个油锅中，加入葱姜蒜、花椒炒香，然后加入小米椒（如果怕辣可以不加）。

将虾倒入锅中，翻炒至变色。

加入之前煎好的土豆和藕片，继续翻炒。

可以加入黄瓜条、芹菜、洋葱等蔬菜，翻炒均匀。