西兰花炒鸡虾

西兰花炒鸡蛋虾的烹饪步骤

食材准备

西兰花：适量

虾：适量

鸡蛋：2个

蒜末：1茶匙

辣椒面：1茶匙

白芝麻：1茶匙

生抽：2勺

香醋：1勺

蚝油：1勺

少许热油

烹饪步骤

酱汁调制

在碗中放入蒜末、辣椒面和白芝麻。

淋上少许热油，激发出香味。

加入生抽、香醋和蚝油，搅拌均匀。

煮熟食材

西兰花放入沸水中焯熟，约3-5分钟，保持其脆爽口感。

虾用热水煮至粉红色，煮熟的虾肉会变得嫩滑多汁。

鸡蛋煮熟后剥壳，煮熟半块。

组合食材

将煮好的西兰花、虾和鸡蛋放入碗中。

淋上酱汁

淋上调好的酱汁，让每一口都沾满了调料的鲜香。

轻轻翻拌，确保食材均匀裹上酱汁。

小贴士

鸡蛋：炒鸡蛋时注意不要炒得太老，保持嫩滑。

西兰花：焯水能保持其鲜艳的绿色和脆嫩的口感。

虾：不宜烹饪过久，以免变得过于硬实，失去鲜嫩口感。

调味：根据个人口味，适量加入盐、黑胡椒或其他香料进行调味。可以加入一些蒜末或姜末增加风味。

烹饪顺序

1. 先炒鸡蛋，然后炒虾，最后加入西兰花快速翻炒，以保持每种食材的最佳口感。

健康小贴士

尽量减少油的用量，以保持低脂健康的饮食。

这道西兰花炒鸡蛋虾不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!