鸡蛋小西红柿西兰花

西红柿炒鸡蛋配西兰花的食材准备

西红柿:2个

西兰花:1个

鸡蛋:2个

:适量

蒜末:适量

食用油:适量

制作步骤

西兰花处理

将西兰花洗净,掰成小朵。

在盐水中浸泡10分钟,去除杂质。

焯水1分钟,捞出沥干水分备用。

西红柿处理

西红柿洗净,顶部划十字,用开水烫一下去皮。

切成小块备用。

炒制鸡蛋

鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅散。

锅中加油,油热后倒入鸡蛋液,炒至凝固成块,盛出备用。

爆香翻炒

锅中加油,放入蒜末爆香。