紫苏青椒焖鸡

紫苏青椒焖鸡是一道结合了紫苏香气和鸡肉鲜美的菜肴，适合湖南人口味。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

紫苏：适量

生抽：适量

姜片：适量

盐：适量

大蒜：4瓣

青红椒：6个

香菇：5朵

鸡肉：半只

生粉：小把

料酒：适量

步骤

准备食材：

香菇、青红辣椒、紫苏、姜末、蒜末、鸡肉。

腌制鸡肉：

将鸡肉加入料酒、盐、生粉腌制。

炒鸡肉：

锅烧热，放入油，加入姜末蒜末和鸡块大火爆炒1分钟。

加入配料：

加入青红椒香菇和紫苏。

焖煮：

根据个人口味调整火候和时间，焖煮至鸡肉熟透入味。

小贴士

炒鸡肉时要用大火，这样鸡肉才能更加鲜嫩多汁。

焖煮过程中可以根据个人口味调整水的量，以达到最佳的口感和味道。