沙钻鱼做法清蒸

沙钻鱼清蒸方法如下：

沙钻鱼5条

生姜适量

芹菜适量

盐适量

生抽适量

蒸鱼豉油适量

沙钻鱼去肚、去鳞，洗净。

在鱼身上放一些生姜丝。

沙钻鱼用盐和生抽抹匀，腌半个小时以上。

将腌制好的沙钻鱼放入蒸锅，蒸10分钟。

蒸好的鱼倒去蒸出的汤汁。

另起锅热油，趁热淋在鱼上。

准备蒸鱼豉油。

淋上适量蒸鱼豉油。

建议

蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱丝和姜丝，这样不仅可以去腥增香，还能使鱼肉更加鲜嫩。

蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整，确保鱼肉熟透而不老。

蒸好的鱼，倒去蒸出的汤汁，可以减少鱼的腥味，使整道菜的口感更加清爽。