锡纸鸡的做法不用烤箱

材料：鸡1只、土豆1个、腌料适量、烤盘、铝箔、啤酒。

做法：

用腌料给鸡按摩，外表抹上蜂蜜腌一个小时。

打开一瓶啤酒，把啤酒塞到鸡肚子，让鸡坐起来。

土豆切块，放点盐和胡椒粉拌均匀，放到盘里。

用锡纸包成这个样子，底部用火加热1个小时，直到熟透。

材料：鸡腿（去骨）2个、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1/2勺、葱花适量。

做法：

将鸡腿洗净沥干，加入生抽、蚝油、淀粉和白糖，用手轻轻抓匀，腌制30分钟。

将锡纸铺平，将腌制好的鸡腿轻轻放在锡纸中央，两边向上折，严严实实地包裹起来。

将包好的锡纸鸡腿放入蒸锅，水开后以中火蒸20分钟，取出切片，撒上葱花即可。

材料：手枪鸡腿2个、桂圆8个、红枣6个、枸杞30粒、党参30克、姜片20片、锡箔纸3张、蒸笼。

做法：

鸡腿清洗干净，放在吸水纸上吸干水分。

加入蚝油、料酒、生抽、老抽、盐，反复揉捏两分钟备用。

锡箔纸铺在蒸笼内，底部铺上姜片，将调味鸡腿放入，辅料铺在表层，倒入清水，收紧锡纸口，盖上盖大火蒸煮35分钟。

材料：鸡1只、当归、枸杞、蚝油、酱油、盐、料酒。

做法：

鸡腌制，用蚝油、酱油、盐、料酒调成酱料涂抹在鸡身上，剩下的酱料和当归枸杞倒进鸡肚子里面。

用锡纸把鸡包起来腌制1小时，然后放进蒸笼大火蒸一小时左右，关火再焖10分钟，取出撕开锡纸食用。

材料：土鸡半只、盐、花椒、小茴香、葱、姜。

做法：

鸡洗净，用盐、花椒、小茴香、葱姜腌制两小时。

砂锅内铺上锡纸，将腌制好的鸡放在锡纸上，烤架放入锅中，中火烧50分钟，转小火烧半个小时，取出食用。

这些做法都不需要烤箱，利用锡纸和蒸锅、平底锅等工具，通过不同的腌制和加热方式，制作出美味的锡纸鸡。可以根据个人口味选择合适的腌料和加热方法，调整出最适合自己的味道。