山药虾仁饼怎么做

山药虾仁饼是一道营养丰富且美味的早餐或小吃。以下是几种不同的山药虾仁饼做法，您可以根据个人口味选择一种或尝试结合几种方法来制作。

做法一：简单快捷版

准备材料：

山药、虾仁、生姜、料酒、盐、玉米淀粉、食用油。

处理食材：

山药和生姜去皮，虾仁洗净，用料酒腌制去腥。

搅拌成糊：

将虾仁、生姜和料酒倒入绞肉机中，加入适量清水搅拌成细腻的虾仁山药糊。

调味：

加入盐和玉米淀粉搅拌均匀。

煎饼：

不粘锅中放少量食用油，用勺子舀出虾仁山药糊，煎至两面金黄色即可。

做法二：丰富口感版

准备材料：

虾仁、山药、葱姜末、鸡蛋、干淀粉、芝麻、盐、味精、白糖、色拉油。

处理食材：

山药去皮切丁焯水备用，虾仁去沙线制成蓉。

调味和搅拌：

虾蓉中加入柱候酱、盐、味精、白糖、葱姜末、鸡蛋和干淀粉调匀上劲。

煎饼：

将调好的虾蓉装入碗中，表面撒上芝麻。不粘锅中放油，将虾蓉舀入锅中，两面煎至金黄色。

做法三：健康低脂版

准备材料：

山药、胡萝卜、虾、葱花、盐、油、面粉、鸡蛋。

处理食材：

山药和胡萝卜蒸熟捣成泥，虾仁剁碎。