虾仁能做面吗

虾仁确实可以用来做面，并且有多种美味的做法。以下是一些具体的虾仁面食谱：

西红柿鸡蛋虾仁面

食材：挂面200g，虾仁150g，西红柿2个，鸡蛋2个，盐、生抽、料酒、葱花、姜丝各适量。

步骤：

1. 虾仁洗净，用料酒和姜丝腌制10分钟去腥。

2. 沸水中快速焯烫虾仁，变色后捞出备用。

3. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散，加入少许盐调味。

4. 热油锅中倒入蛋液，快速翻炒成蛋花。

5. 锅中加入适量清水烧开，放入挂面煮至7分熟，捞出沥干备用。

6. 锅中留适量底油，放入西红柿块快速翻炒，加入适量热水、盐、生抽调味，煮至西红柿软化出汤。

7. 将面条放入汤中，加入虾仁和蛋花，撒上葱花点缀，大火收汁即可。

虾仁蔬菜面

食材：面条、虾仁、玉米粒、蒜末、口蘑、葱花、料酒、胡椒粉、盐各适量。

步骤：