园林炸鸡调料

园林炸鸡调料的配方如下：

基础香料

草蔻、草果、白果、香叶、良姜、丁香、白芷、茴香、大料、花椒、砂仁、陈皮、肉桂、甘草。

腌制调料

鸡腿两个

葱姜蒜适量

泡辣椒适量

白糖适量

米醋适量

料酒适量

水淀粉适量

干红辣椒和花椒适量

面粉2勺

小苏打适量

干淀粉一勺

色拉油适量。

脆浆粉

低筋面粉500克

生粉100克

盐5克

澄面60克

泡打粉18克

柠檬酸3克

碳酸氢钠7克

磷酸二钙3克。

其他调料