用面粉怎么做虾米虾仁

要用面粉做虾米虾仁，可以参考以下几种方法：

虾饼

材料：面粉、洋葱、虾米、五香粉、胡椒粉、糯米粉等。

步骤：

1. 将虾清洗干净，取出虾线。

2. 将面粉和糯米粉混合，加入五香粉、花椒粉、葱花和盐，再加入酱油和水搅拌至面筋。

3. 在铲子上抹油，取出面糊放在铲子上，将虾放在上面，再倒入锅中煎至金黄色，蘸上酱汁即可。

炸虾仁

材料：小虾米、鸡蛋、面粉、生粉、五香粉、味精、盐等。

步骤：

1. 小虾米洗净、控干水分，腌制十分钟，再冲洗几遍。

2. 将腌制好的小虾米与五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。

3. 加入面粉和生粉，搅拌均匀成糊状。