红烧鸡腿肉炒青椒

红烧鸡腿肉炒青椒是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡腿肉 3个

青椒 2个

大蒜 3瓣

生姜 1小块

葱 1根

生抽 2勺

老抽 1小勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

白胡椒粉 适量

食用油 适量

食材处理

鸡腿肉洗净，用刀背轻轻敲打，使肉质更加松软，切成块状。

青椒洗净，去蒂去籽，切成条状或片状。

大蒜和生姜切片，葱切成葱花。

制作步骤

锅中加入适量油，油热后放入姜片和蒜片炒香。

加入腌制好的鸡腿肉，快速翻炒至表面变色，出锅备用。