炸青椒炸鸡饭

炸青椒炸鸡饭是一道结合了炸鸡和青椒香味的美味主食。下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

鸡腿 1只

青椒 1根

剩米饭 1碗

鸡蛋 1个

面粉 适量

淀粉 适量

油 大量

蚝油 适量

生抽 适量

料酒 适量

老抽 适量

白糖 适量

香油 适量

葱叶（可选）

制作步骤

准备鸡肉

摸出一只肉多貌美的鸡腿子。

剁成自己喜欢的大小。

磕上个鸡蛋。

根据肉量和个人喜好，加入面粉、淀粉和蚝油，认真搅和匀，然后放置十分钟。

准备青椒

抽空切根青椒，备好米饭。

炸鸡块

烧锅热油，将鸡肉块放入油中，炸至表面金黄且听到吱哇乱叫的声音，表示鸡肉基本定型。如果油少，可以在鸡肉快熟时翻面；如果油多，则不需要频繁翻面。