青椒洋葱焖鸡肉

青椒洋葱焖鸡肉是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

鸡肉：500克，切成块状

洋葱：1个，切成块状

青椒：2个，切成块状

大蒜：3瓣，切末

生姜：1小块，切片

干辣椒：2个，切段（可选）

花椒：1小把

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

糖：1茶匙

料酒：2汤匙

食用油：适量

清水：适量

制作过程

鸡肉用生抽、盐、料酒腌制15分钟，去腥增香。

锅中加油，油热后放入姜片、蒜片、干辣椒和花椒，小火炒香。