青椒白菜盖饭做法

青椒白菜盖饭是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

米饭 2碗

油 适量

糖 适量

盐 适量

葱 适量

蚝油 适量

大蒜 2瓣

青椒 半个

酱油 适量

猪肉 20克

大白菜 适量

步骤

准备食材

猪肉切成薄片或丁。

青椒去籽切块。

大蒜和葱切成末。

大白菜切块。

炒制食材

起油锅，加入蒜末煸炒。

倒入猪肉片或丁煸炒至变色。

加入青椒块继续煸炒。

倒入适量蚝油，加入少量清水。

加入少量酱油调色。

放入适量盐和糖调味。

最后放入大白菜块煸炒至软烂，准备出锅。