青椒西红柿炒酱

青椒炒西红柿酱是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：西红柿500克，青椒200克，大蒜3瓣，食盐适量，橄榄油2汤匙，黑胡椒粉适量。

步骤：

1. 将西红柿和青椒洗净，切成小块；大蒜剁成蒜末。

2. 热锅，加入橄榄油，放入大蒜炒香。

3. 加入西红柿块，炒至出汁。

4. 加入切好的青椒，翻炒均匀。

5. 根据个人口味加入适量的食盐和黑胡椒粉，继续翻炒，直至青椒熟透。

6. 炒好后放凉，装入干净的玻璃瓶中，冷藏保存即可。

食材：西红柿2个，青椒1个，蒜泥半碗，菜油3大勺，盐巴、鸡精、酱油各一大勺。

步骤：

1. 油开后先爆蒜香，再倒入青椒和西红柿。

2. 用炒勺压踏，加盐巴、鸡精、酱油，熬煮约三几分钟即可。

食材：西红柿6个，料酒少许，青椒6个，蒜5瓣，姜一块，糖1勺，6月香豆瓣酱3大勺，花生油少许，老抽少许。

步骤：

1. 蒜姜剁末，番茄去皮与青椒洗净切小块。

2. 热锅凉油下姜蒜末出香味后，放青椒翻炒片刻，放番茄翻炒。

3. 等番茄炒出汁水，放一碗水，加入所有调料盖好中火熬煮，至汤汁浓稠关火装盘。

食材：辣椒（建议选用辣味较重的青辣椒），西红柿，蒜。

步骤：

1. 辣椒一定要选辣味较重的青辣椒，否则失去整道菜的风味。

2. 番茄和青椒的比例一定是一比一，西红柿不能太少。

3. 油不能少，要比平时炒菜多一点点。

4. 放入切碎的青椒，翻炒均匀，至炒出微微香味。

5. 加入切成小丁的番茄，继续翻炒。

6. 加入切成沫的大蒜，加入少许盐，翻炒至西红柿变成酱和辣椒融合在一起，就可以出锅了。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!