香辣泡菜炒米饭
香辣泡菜炒米饭是一道色香味俱全的美食，主要食材包括韩式泡菜、米饭、鸡蛋、洋葱、牛肉粒等，通过炒制而成。以下是制作香辣泡菜炒米饭的详细步骤：
食材准备
米饭 1碗（最好是隔夜饭，粒粒分明）
泡菜 适量（根据个人喜好选择酸度，切成小块）
鸡蛋 1个
火腿肠 适量（可以用香肠替代）
青椒 1个（切丁）
洋葱 1/4个（切丁）
蒜末 适量
生抽 适量
白糖 少许
盐 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉（可选，增加辣味）
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后，加入搅拌均匀的鸡蛋液，快速炒成碎蛋，炒至金黄嫩滑后盛出备用。