青菜西兰花拌面

青菜西兰花拌面是一道简单又美味的凉菜，适合快速准备一顿健康餐。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。

材料

面条：适量

西兰花：适量

小青菜：适量

葱花：适量

花椒：适量

盐：适量

食用油：适量

白糖：少量

鲜酱油：适量

生抽：适量

生姜：适量

做法

准备工作

西兰花洗净，切小朵，用开水焯烫3分钟，捞出过凉水后沥干水分。

小青菜洗净，切段备用。

西红柿切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

葱切成葱花，姜切成姜片。

熬制汤底

锅中放油，加热后放入花椒和姜片，炒出香味。

加入西红柿块，翻炒至出汁，然后加入适量水，煮开后加入白糖调味。