芋头花是哪种芋头品种

芋头花是指 天南星科芋属植物芋的花序，也被称为芋苗花或花芋。它是一种多年生块茎植物，常作为一年生作物栽培。芋头花的根茎为卵形，常生多数小球茎，颜色为褐色，具有纤毛。叶子基生，通常有2-3枚或更多，叶柄肉质，叶片卵状广椭圆形。花序柄常单生，短于叶柄。芋头花具有理气止痛、散瘀止血的功效，在中药中有一定的应用。

芋头花可以分为两种类型：一种是紫红色杆的，另一种是绿杆的。在市场上，紫红色的杆子的芋头花较为常见，而绿色杆子的芋头花味道相对较淡。芋头花不仅可以直接食用，还可以晒干后使用。在云南，芋头花被称为红芋或花芋，属于紫芋种（Colocasia tonnimo），栽培历史悠久，全省都有分布。

需要注意的是，芋头花虽然具有一定的药用价值，但并非所有人都适合食用。孕妇、有气滞、瘀血及出血症状者应避免食用芋头花。此外，过量食用芋头花可能会引起消化不良、过敏反应等副作用。