血胡怎么做好吃

血蛤可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

用料：血蛤500g，蒜5瓣，小米辣3个，九层塔2根，生抽3勺，白醋1勺，糖少许，凉开水适量。

步骤：

1. 把血蛤冲洗干净，用小刷子一个个地把外壳刷干净，再放入清水中，多冲洗几遍，洗去表面沙土。

2. 烧热一锅开水，水沸腾后就可以关火，不需要继续加热，把洗好的血蛤倒进锅里。

3. 大概10几秒的样子，看到锅里的血蛤有一个开口的，就可以捞出了，因为要生腌血蛤，所以不需要完全熟透。

4. 把血蛤捞出后，略放凉些，剥去一边的外壳，摆到盘中备用。

5. 把蒜、九层塔和小米椒剁成末，放到小碗里，倒入生抽、白醋、糖，倒入少许凉开水，搅拌均匀成酱料。

6. 把酱料均匀地淋在血蛤上，室温冷却后，放入冰箱冷藏15分钟左右就可以开吃啦!

用料：血蛤一斤半，姜一个，大蒜两瓣，食用盐适量，水适量。

步骤：

1. 首先，用刷子清洗血蛤外面的脏东西。

2. 姜切丝，蒜拍碎。

3. 锅里放水，姜，蒜，适量盐烧开。

4. 将血蛤放入烧开的汤中，烧个半分钟左右就成。

5. 起锅，装盆，放点葱段点缀下。

用料：血蛤1斤，蒜头一大颗，香菜三颗，朝天椒两颗，姜一小块，耗油一汤勺，味极鲜酱油三汤勺，香醋三汤勺，麻油适量。

步骤：

1. 血蛤洗刷干净。

2. 煮一壶开水，倒入血蛤中。

3. 搅拌10秒钟，即刻倒掉水。时间不能太久，久了就太熟了。

4. 把血蛤掰开，去掉一半壳，摆放在盘里。

5. 全部剥好。

6. 蒜蓉、辣椒碎、香菜末、一点姜末。

7. 加入耗油、味极鲜、麻油、还有醋。醋我用的是蒜头醋。白醋就可以。

8. 把它们搅拌均匀。

9. 把酱料淋在血蛤上，腌制半个钟头就可以开吃啦!

用料：血蛤1斤，蒜头一大颗，蒜4瓣，白醋1大勺，白糖1大勺，鸡粉少许，生抽、蚝油、陈醋、辣椒油、香菜、指天椒各适量。

步骤：

1. 用盐清洗干净。

2. 放少许醋，煮10秒，捞起。

3. 一个一个掰开，备用。

4. 香菜，指天椒，蒜蓉，切好备用。

5. 加入调料搅拌均匀即可。

以上是几种制作血蛤的方法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试。希望您能制作出美味的血蛤佳肴!