豆角和风干鸡怎样做好吃

豆角和风干鸡是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

鸡 半只

干豆角 100g

蒜头 4瓣

生姜 8片

辣椒 2个

花椒 15粒

桂皮 3片

豆瓣酱 1勺

葱 适量

盐 适量

水 适量

做法步骤：

准备食材

豆角提前半小时用开水泡开，直到变软。

鸡肉切块洗净，蒜头、生姜切片，辣椒和花椒备用。

炒制香料

热锅凉油，放入花椒和桂皮，小火炒出香味。

加入豆瓣酱，炒出红油。

放入蒜片、生姜片和辣椒，翻炒出香味。

炒鸡肉