锅盔调料配料

锅盔的调料配料可以根据不同的做法和个人口味有所变化。以下是一些常见的锅盔调料配料：

传统烙锅盔

面粉1000克

温水540克

酵母粉8克

姜黄粉3克

苦豆粉3克

植物油30克

食用碱1克

简易锅盔

面粉400克

水230克

酵母3克

油2大勺

盐1勺

生抽1勺

料酒1勺

生姜1块

小葱3根

肉馅锅盔

面粉500克

干酵母粉5克

水适量

肉馅250克

五香粉2勺

生抽2勺

老抽1勺

盐适量

葱1根

香油2勺

料酒1勺

芝麻

风味锅盔

香葱、火腿、鸡蛋等，切成小丁

辣椒酱、蒜蓉酱等

五香锅盔

面粉5kg（用水2kg）、碱面30g

酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g

绵白糖10g

芝麻2小勺

精盐5小勺

五香粉2小勺

孜然粉6小勺

豆油适量

大锅盔

面粉700克

安琪酵母6克

白糖1勺

鸡蛋两个

食盐8克

荤油30克

干花椒叶子8克

岔口锅盔

优质中面

温水

撕去表膜的猪生板油

八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料

家庭自制锅盔

普通面粉、温水、酵母粉

芝麻（表面用）

鲜肉锅盔

中筋面粉、水、干酵母、盐、油酥配料（猪油、面粉、肉馅配料、猪肉、姜、花椒粉、盐、葱白、香油）

红糖小锅盔

面粉、酵母、白糖、芝麻（表面用）

锅盔辣子酱

线椒、姜蒜末、花生碎、老干妈牛肉酱、盐

这些配料可以根据个人口味进行选择和调整，以达到最佳的风味效果。