做的虾仁怎么保存时间长

要使虾仁保存时间更长，可以考虑以下几种方法：

将虾仁放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱冷藏室中保存。这种方法适用于短期保存，虾仁可以在冷藏室中保存1-2天。

将虾仁放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱冷冻室中保存。这种方法适用于长期保存，虾仁可以在冷冻室中保存3-6个月。需要注意的是，冷冻前最好将虾仁用清水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干水分。

将虾仁放入盐水中浸泡，盐水的浓度为每升水中加入20克盐。虾仁可以在盐水中保存1-2天。

将食品袋中充满不活泼的氮气，以减少氧气的存在，从而延长虾仁的保鲜期。这种方法适用于常温下的短期保鲜。

将虾仁放入密封袋中，加入适量的水，将袋子速冻起来，吃的时候再化开。这种方法可以保持虾仁的新鲜和口感，但需要确保袋子不会破裂。

将新鲜虾仁放入真空包装袋中，将袋子封口，然后使用真空封口机将包装袋内的氧气排出，将袋子密封，放入冷冻室冷冻保存。这种方法可以在3-4个月内保持虾仁的新鲜度。

综合考虑，如果需要长期保存虾仁，建议使用冷冻保存或真空包装法。如果需要短期保存，可以考虑冷藏保存或盐水浸泡保存。无论采用哪种方法，都应确保虾仁在保存前处理干净并沥干水分，以保持最佳口感和安全性。