莲藕核桃露做法

莲藕核桃露是一道营养丰富、口感清爽的甜品或汤品。以下是几种不同的莲藕核桃露做法：

材料：莲藕200克，核桃肉10个，莲子20粒，冬菇8个，红枣5个，油、素耗油、红糖粉适量。

步骤：

1. 莲藕洗净切片；冬菇用清水浸泡30分钟后去砂洗净；红枣洗净切开去核；核桃肉、莲子用清水浸泡30分钟后洗净；备用。

2. 起油锅，放入莲藕片翻炒略软身，加入适量水，依次放入核桃肉、莲子、冬菇、红枣、素耗油、红糖粉，大火烧开，转小火。

3. 小火慢慢煨至核桃肉、莲子软身，其他材料入味，熄火上碟，即可食用。

材料：莲藕300g，糯米酒酿3勺，六个核桃，一罐干桂花，枸杞6颗，冰糖适量。

步骤：

1. 锅内加适量水烧开，莲藕去皮洗净，切长方形薄片，倒入开水中，加适量冰糖，中火煮10~15分钟。

2. 取干净碗，用吃饭的勺子加入3勺糯米酒酿，倒入3/4罐核桃露，加入洗好的枸杞，再放入1勺干桂花，搅拌均匀，放置10分钟。