美的电压锅怎么做蛋糕

使用美的电压锅制作蛋糕的步骤如下：

鸡蛋4个

低筋面粉100克

白糖适量

牛奶50克

白醋几滴

食用油少许

盐适量

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个无油无水的盆中。

蛋清中加入少许盐和适量白糖，用电动打蛋器打至出现泡沫状，再加入几滴白醋，继续打至蛋白硬性发泡。

蛋黄中加入白糖、牛奶和食用油，搅拌均匀后加入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒。

将打好的蛋清液分次加入蛋黄糊中，轻轻上下翻拌均匀，避免消泡。

在电压力锅内胆底部刷上一层食用油，将混合好的蛋糕糊倒入，震出气泡。

选择电压力锅的蛋糕程序，或者根据锅的实际情况选择合适的烹饪时间（通常为30-40分钟）。

烹饪完成后，电压力锅会自动跳到保温档，此时可以打开锅盖，用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再次按下煮饭键，等待10分钟后即可取出蛋糕。

将蛋糕倒扣在盘子上，稍微晾凉后即可切块享用。

小贴士：

确保所有材料和工具都无油无水，以免影响蛋糕的蓬松度。

打蛋清时要打到硬性发泡，即蛋白能够立起来，并且用打蛋器提起时有小尖角。

倒入电压力锅后，要确保气阀处于开启状态，以便于热气的排出。

根据个人口味，可以适量调整白糖的用量。

通过以上步骤，你就可以在美的电压锅中成功制作出美味的蛋糕了。