鸡心做法香辣

鸡心是一道美味的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一道香辣鸡心的做法：

食材准备：

鸡心 500克

花生油 适量

青椒 2个

红椒 1个

料酒 1勺

蒜瓣 8颗

白胡椒粉 1/4勺

姜片 5片

盐 适量

干辣椒 10个

鸡精 1/4勺

葱段 3根

香菜 少许

花椒 1勺

生粉 1勺

制作步骤：

处理鸡心

将鸡心洗净，去除多余的血管和脂肪。

用刀将鸡心切成两半，放入碗中。

加入料酒、生抽、白胡椒粉和少许盐，抓匀腌制15分钟。

最后加入1勺生粉，再次抓匀，确保每个鸡心都均匀裹上一层薄薄的粉。

准备配菜

青椒、红椒洗净，切成菱形块。

蒜瓣拍碎，姜切成片。