豆角可以剥

豆角 是可以剥皮的。剥豆角的方法如下：

直接剥皮法

可以直接用手将豆角的外皮撕下，然后轻轻撬开豆荚，将豆子取出。

煮软后剥皮法

将豆角放入锅中煮熟，煮至软烂后，直接将豆子从豆荚中挤出。

剪开剥皮法

使用剪刀或小刀沿着豆角中间的线剪开，然后将豆荚破成两半，注意不要切到豆子。

去除老丝法

掐去豆角两头的尖，除去四季豆两侧带着的老丝，这样剥出来的豆角口感更好，也更容易消化。

清洗后剥皮法

先将豆角洗净，然后剥去外皮。注意，如果先剥皮，表层的农药和细菌容易沾染到内部，所以建议先洗后剥。

根据以上方法，你可以选择适合自己需求的方式剥豆角。