豆腐芹菜香菇粉条

豆腐芹菜香菇粉条是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。以下是这道菜的详细做法：

主要食材

豆腐

淀粉

芹菜

粉条

五花肉（可选）

姜片

葱花

香菇

食用油

生抽

食用盐

蚝油（可选）

青红椒（可选）

香菜末和葱末（可选）

辣椒油（可选，如用羊肉熬制）

做法步骤

1. 准备食材

豆腐：切成适当大小的块或条，可用油煎至金黄备用。

芹菜：洗净切段，叶子可留作装饰或丢弃。

粉条：提前用温水泡软，洗净备用。

香菇：洗净切片或小块。

五花肉（可选）：切成薄片或块，煸炒出油脂。

2. 炒制食材

锅中倒入适量食用油，放入姜片和葱花炒出香味。

加入五花肉煸炒至出油，炒至五花肉香而不腻。