水芹菜几月采

水芹菜的采摘季节主要集中在 春季和秋季。具体来说：

春季：

水芹菜一般在3月至5月之间采摘，此时水芹菜的生长环境适宜且植株生长茂盛，品质较好。

秋季：

水芹菜一般在9月至11月之间采摘，秋季的水芹菜具有产量高、风味脆嫩、品质佳、上市期长等特点，深受菜农和市民欢迎。

因此，水芹菜的主要采摘季节为春季的3月至5月和秋季的9月至11月。当然，具体的采摘时间还可能受到当地气候和栽培条件的影响，建议根据当地的实际情况进行调整。