芹菜苗怎么调

芹菜苗的调理方法如下：

选购与清洗

选购新鲜的芹菜苗，洗净后切成段或丝。

焯水

将切好的芹菜苗放入沸水中焯水，加入适量盐和油，焯水至变色后捞出，然后迅速放入冰水中浸泡，使芹菜苗更加脆嫩。

调味

热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。

将焯好水的芹菜苗放入锅中，翻炒均匀。

加入适量盐、鸡精和味精调味。

根据个人口味，可以加入米醋、生抽、蚝油等调料。

凉拌

将焯水后的芹菜苗沥干水分，放入大碗中。

加入蒜末、红椒丝、葱油、米醋、一品鲜酱油等调料，搅拌均匀。

可以加入香油、蚝油等增加口感。