芦笋胡萝卜西兰花鸡胸肉

芦笋胡萝卜西兰花鸡胸肉是一道营养丰富、低卡的美味佳肴。下面是这道菜的详细做法：

材料

鸡胸肉 1块

芦笋 4根

洋葱 小半

紫甘蓝 适量

西兰花 三分之一颗

胡萝卜 半根

口蘑 3个

料酒、生抽、盐、黑胡椒、蚝油 适量

做法

鸡胸肉处理

鸡胸肉切粒，加入料酒、生抽、盐、黑胡椒腌制15分钟。

蔬菜处理

西兰花切小块，芦笋切段，胡萝卜切颗粒，放入开水中烫一分钟左右断生捞出备用。

洋葱切小粒，口蘑切片。

炒制

热锅倒入橄榄油，放洋葱粒炒出香味。

加入鸡胸肉和口蘑炒至鸡肉发白。

加入西兰花、胡萝卜和芦笋，翻炒均匀。

加适量盐、胡椒粉和蚝油调味，最后撒几个紫甘蓝丝配色。

小贴士

腌制：鸡胸肉腌制时间不宜过短，以确保入味。

焯水：西兰花和胡萝卜焯水可以保持色泽，同时去除部分草酸。

火候：炒制过程中要保持中火，避免炒焦。

这道菜的营养搭配均衡，既有高蛋白的鸡胸肉，又有丰富的蔬菜，非常适合健康饮食。希望你能喜欢!