胡萝卜粉是胡萝卜素粉吗

胡萝卜粉 不是胡萝卜素，但胡萝卜粉中含有大量的胡萝卜素。

具体来说，胡萝卜粉是将胡萝卜经过加工后磨成粉，保留了胡萝卜的营养成分，包括大量的胡萝卜素。胡萝卜素是一种重要的天然功能成分，也是维生素A的重要来源。其中，β-胡萝卜素是胡萝卜中含量最高的胡萝卜素，占总胡萝卜素含量的80%，并且是一种重要且安全的维生素A源。

因此，虽然胡萝卜粉和胡萝卜素都来源于胡萝卜，但它们是不同的物质。胡萝卜粉是胡萝卜加工后的产品，而胡萝卜素是胡萝卜中的一种营养成分。