海参下奶做法大全集

海参下奶的做法大全集如下：

海参鸡蛋汤

材料：海参1只、鸡蛋1个、牛奶适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、白胡椒粉适量、香菜（可选）。

做法：

海参泡发后切块，姜片煮沸后加入海参煮10-15分钟。

牛奶煮沸，鸡蛋打散后倒入牛奶中搅拌。

将煮好的海参放入牛奶中煮一会儿，加入盐、白胡椒粉调味，最后加入香菜和枸杞。

海参红枣鸡汤

材料：四条鸡腿、四个海参、十颗红枣、两个小块生姜、一小盒糯米、两颗葱和少许盐。

做法：

海参提前泡发，红枣和糯米洗净，葱切段，生姜切片。

鸡腿跺成小块，去除异味后放入电饭煲中，加入适量水，定制时间为四十分钟。

四十分钟后，将海参切成方块，放入电饭煲中继续炖二十分钟，最后加入葱花和盐调味。

海参山药鸡蛋羹

材料：海参一根、山药少许、鸡蛋一个。

做法：

海参切丁，山药切小丁，鸡蛋打散过滤。

将鸡蛋和水1:1比例调和，加入所有食材，蒸10分钟即可。

桂圆青木瓜花生枸杞红枣汤

材料：湿桂圆10颗、青木瓜四分之一个、生花生两把、枸杞适量、红枣八颗。

做法：

湿桂圆去皮，红枣去核，所有食材一起冷水下锅，煲一个小时即可。

燕窝花胶红枣羹

材料：燕窝3-5g、花胶适量、红枣3个、牛奶适量。

做法：

泡发燕窝和花胶，红枣去核，加入少量冰糖隔水炖一个半小时。

最后放入牛奶炖5分钟。

通草猪骨汤

材料：猪棒骨、通草、姜、盐。

做法：

猪棒骨洗净，焯水去血沫，放入汤锅加足量水，放入猪骨大火烧开，放姜，转小火慢炖1个半小时左右。

奶汤海参

材料：水发海参200克、奶汤1000克、葵菜50克、白胡椒粉25克、料酒、精盐、味精、植物油、麻油。

做法：

海参切片，焯水后放入奶汤中，加入料酒、精盐，氽一下捞出。

葵菜洗净，煸炒后加入奶汤稍煮，捞出后放入碗中。

海参片放入奶汤中，加入味精、胡椒粉，起锅倒在葵菜上，淋上麻油。

葱烧海参

材料：水发海参、西兰花、山东大葱、酱油、白糖、料酒、清汤、葱油、湿淀粉、花生油。

做法：

海参焯水后放入漏勺内，用热油浇淋。

大葱切段，西兰花焯水后控干，锅中加葱油烧热，下大葱段煸炒至金黄色，加入酱油、料酒、白糖、清汤调味，放入海参，慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，装盘，用西兰花围边。

海参木耳烧豆腐

材料：豆腐、海参、木耳、芦笋、油、盐、鸡精。

做法：

豆腐切块，海参剖开腹部，洗净体内腔肠，焯水去腥。

锅内放油煸香葱姜，加豆腐、木耳煸炒，加入蚝油调味，豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精，最后放入焯好的芦笋码放在盘底，撒红椒丝。

海参小米粥

材料：小米50克、海参1-3只、鸡汤（清水）1份、枸杞适量、盐少许。

做法：

小米用清水泡一下，加入鸡汤或清水煮成粥。

海参焯水后下锅煮二分钟，加入适量料酒调味，粥煮好后加入盐、枸杞，将烫好的海参加入。

豆腐海参煲

材料：嫩豆腐1块、海参50克、盐、姜片、葱少许、大蒜头3瓣、油适量。

做法：

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