罗马芹菜做法
罗马芹菜可以通过多种方式制作，以下是一种简单而美味的做法：
罗马芹菜炒肉丝的做法
材料：
罗马芹菜 300克
猪里脊肉 200克
大蒜 3瓣
姜 1小块
葱 1根
盐 适量
鸡精 少许
胡椒粉 少许
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许
鸡蛋清 1个
淀粉 适量
食用油 适量
步骤：
准备食材
罗马芹菜洗净，切成粗丝，放入碗中备用。
猪里脊肉切成细丝，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡蛋清和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
大蒜切末，姜切片，葱切段。
焯水处理芹菜
锅中加水烧开，滴入几滴食用油，放入芹菜丝焯水30秒，捞出控干水分。