怎么帮助发面

要帮助面团快速发酵，可以采取以下几种方法：

使用温暖的水 ：将水加热至温暖（约35-40℃）有助于激活酵母并促进发酵。

加入糖：

糖可以提供酵母所需的能量，加速发酵过程。可以在和面时加入一些糖。

使用快速发酵酵母：

快速发酵酵母可以显著缩短发酵时间。

利用发酵辅助工具

面包机：

内置发酵程序的面包机可以自动完成发酵过程。

发酵箱：提供恒定温度和湿度的发酵箱有利于面团发酵。

蒸锅：预热过的蒸锅或蒸锅内的热水可以加速发酵。

微波炉：将面团和热水放入微波炉中发酵。

适当分割面团 ：将面团分成小块可以增加表面积，从而加快发酵速度。

添加发酵辅助剂

白酒：

在面团中挖坑倒入少量白酒，有助于发酵。