山药银耳怎么炒肉好吃
山药银耳炒肉是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：
材料准备：
瘦肉（如猪肉或里脊肉）：200克
山药：150克
银耳：5-10克
葱：1根
姜：1小块
蒜：2-3瓣
青红椒：各半个（可选）
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
老抽：1小匙（可选，用于上色）
盐：适量
白胡椒粉：适量
水淀粉：1汤匙
食用油：适量
做法步骤：
准备食材
瘦肉切薄片，加入料酒、生抽、水淀粉腌制10-15分钟。
山药去皮切片，泡在清水中防止变色。
银耳提前泡发，撕成小朵。
葱切葱花，姜蒜切末，青红椒切丝。