简单方便的凉菜

将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。口感清爽，适合夏天食用。

将豆腐皮切成丝，加入葱花、香菜、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖等调料拌匀即可。口感鲜美，营养丰富，适合素食者食用。

将木耳泡发后切成丝，加入葱花、香菜、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖等调料拌匀即可。口感爽脆，具有清热解毒作用。

将海带丝用开水焯熟后捞出，加入葱花、香菜、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖等调料拌匀即可。口感滑嫩，富含海洋矿物质，对身体有很好的滋补作用。

将土豆切成细丝，用开水焯熟后捞出，加入葱花、香菜、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖等调料拌匀即可。口感软糯，营养丰富，适合儿童和老人食用。

将莴笋切成细丝，用开水焯熟后捞出，加入葱花、香菜、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖等调料拌匀即可。口感清脆，具有很好的消食化积作用。

将西红柿切成小块，加入葱花、香菜、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖等调料拌匀即可。

食材包括盒装嫩豆腐、生抽、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生。将豆腐倒扣入深盘内，加入炸花生压碎和调味料拌匀，最后放入皮蛋块和醋即可。

食材包括白萝卜半个、火龙果皮半个、凉白开适量、盐、白糖、白醋。白萝卜切薄片加盐腌半小时，火龙果皮切丝打汁后加入萝卜片，加糖和白醋拌匀，最后摆盘浇汁即可。

食材包括茄子两根、香菜、蒜末、盐、醋、红油。茄子蒸熟撕条，加入香菜、蒜末和调味料拌匀，最后淋上调味汁即可。

主料为茼蒿菜和白玉菇，辅料有鱼子、调味料包括鸡粉、盐、麻油、胡椒粉。将茼蒿焯水切碎，与调味料拌匀，凉皮平铺放上拌匀的主料卷起切段，淋上麻酱，点缀鱼子即可。

主料为鲈鱼和咸蛋黄，辅料有韭菜、蒜头，调味料包括鸡粉、胡椒粉、盐、花生酱。鲈鱼腌制后与咸蛋黄一起包紧蒸熟，冷藏后切段，淋上韭菜酱即可。

主料为猪肥膘、黄瓜、京葱，辅料有烤鸭饼、鱼子酱、姜葱，调味料包括海鲜酱、盐、黄酒、糖。肥膘炸脆后压平，黄瓜和京葱切丝包裹鸭饼卷起，炸肥膘切块放鸭饼上，点缀鱼子酱和葱丝即可。

食材包括茄子、葱、蒜、辣椒面、白芝麻、香菜、白醋、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、食用油。茄子蒸软撕条，用调料拌匀，加入调味料，最后撒上香菜碎即可。

食材包括方便面、蒜末、葱花、香菜末、小米辣、芝麻、生抽、白糖、陈醋、香油、凉白开。将方便面煮熟过凉水，加入酱汁拌匀即可。

这些凉菜做法简单方便，适合快速制作和享用。希望这些建议对您有所帮助!