凉菜不热乎了

凉菜 通常不需要加热。凉菜是冷盘，本来就是吃凉的，加热后可能会变味且影响口感。如果确实需要加热，可以采用以下方法：

重新回锅加热：

不需要加油，直接加热即可。

微波炉加热：

定好时间加热。

电饭锅蒸 。

盘子放入热水加热：

这种方法花费时间较长。

不过，也有例外情况，比如某些凉菜在制作时已经烹煮过或是进行杀菌，这种情况下可以根据个人口味选择是否加热。但总体而言，凉菜以冷食为主，加热后可能会失去其独特的口感和风味。