比较下口的凉菜

拍黄瓜：

黄瓜拍扁后切段，加入蒜末、盐、醋、酱油和香油，再撒上花生米，口感爽脆，非常受欢迎。

凉拌海带丝：

海带焯一下水，加入生抽、香醋、蒜末和辣椒油，口感脆嫩，健康又美味。

凉拌木耳：

木耳泡发后焯水，搭配香菜、蒜泥、酱油和香醋，口感Q弹，吸味能力强。

凉拌皮蛋豆腐：

豆腐和皮蛋切成块，加入葱花、酱油和香油，口感独特，适合喜欢皮蛋的人。

夫妻肺片：

用牛肉和牛杂搭配辣油、花椒等调料制作，正宗川味代表，口感丰富。

酸辣土豆丝：

土豆丝切细后焯水，加入蒜末、干辣椒段、盐、白糖、生抽、陈醋和辣椒油，酸辣开胃，口感爽脆。

老醋花生米：

花生米油炸后，加入陈醋、白糖、生抽和蚝油，酸甜可口，越吃越香。

凉拌圆葱：

圆葱切丝后加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油和辣椒油，口感清爽，营养丰富。

凉拌黄瓜：

黄瓜洗净后拍一拍，切一切，加入蒜末、辣椒、醋、生抽和香油，清脆爽口，酸辣开胃。

凉拌腐竹：

腐竹泡发后切段，加入黄瓜、木耳等蔬菜和各种调料，口感劲道，营养又美味。

凉拌皮蛋：

皮蛋切块后加入蒜末、姜末、干辣椒段、盐、白糖、生抽、陈醋和辣椒油，味道浓郁，适合下酒。

凉拌藕片：

藕片洗净后切片，焯水后加入蒜末、辣椒、醋、生抽和香油，酸甜可口，清热去火。

凉拌萝卜丝：

萝卜切丝后加入盐、糖、醋和香油，口感清甜爽口，助消化。

清新大拌菜：

苦菊、樱桃萝卜、松子、彩椒、姜、柠檬沙拉汁、芥末、橄榄油和白糖混合，口感清新爽口。

菠菜腰果塔：

菠菜、粉丝、鸡蛋、姜、蒜、香葱、盐、凉拌酱油、香醋、白糖、鸡精和辣椒油混合，口感丰富。

这些凉菜各有特色，既有传统的拍黄瓜、凉拌海带丝，也有创新的酸辣土豆丝、老醋花生米等，适合不同的口味需求。希望你能找到自己喜欢的凉菜。