十道凉菜做法

豆腐捞出过冷水，加香菜和料汁，搅拌均匀即可。

狼牙土豆切条，焯水后拌入麻辣调料。

粉丝加蚝油、香油、蒜蓉酱和香菜末，拌匀即可。

土豆丝和豆芽加适量盐和半勺糖拌匀，加黄瓜丝和酱汁拌匀。

洋葱、青椒、蒜瓣和花生米加酱汁拌匀。

牛肉丸加酱汁拌匀，撒葱花和香菜。

鸡爪倒开水没过，焖煮30分钟，大火收汁，撒葱花。

嫩豆腐加香油、葱花和香菜，淋上料汁。

豆角和洋葱加酱汁拌匀。

豌豆淀粉加纯净水搅拌，煮至透明状，冷却后切条，加蒜末、葱花、小米辣和多种调味料拌匀，最后撒上花生碎。

嫩豆腐切块，香椿焯水后切末，加豆油和红菜椒，淋上香油。

土豆丝焯水后过凉，加辣椒油、香醋、蒜末和生抽拌匀，撒香菜。

黄瓜拍碎，加蒜末、小米辣和酸辣酱汁拌匀，冷藏后更美味。

豆皮和金针菇焯水后，加蒜末、辣椒粉和调料拌匀。

鸡胗切片焯水，加葱姜料酒去腥，调酱汁拌匀。

卷心菜、山椒等食材焯水切条，装入泡菜坛子中发酵。

这些凉菜做法简单，口感丰富多样，适合不同的场合和口味需求。希望这些建议对你有所帮助。