蛋糕要新鲜

要确保蛋糕的新鲜度，可以采取以下几种储存方法：

将蛋糕用保鲜膜完全包裹起来，防止氧气进入导致氧化，并避免与其他食物或有异味的物品接触，以免蛋糕吸收异味。

放入冰箱冷藏室，特别是对于含有奶油或其他易融化配料的蛋糕。

如果蛋糕已经装在纸箱里，可以在盒子侧面放一条湿纸巾，然后盖上盖子，用塑料薄膜包起来，再放入冰箱冷藏。

如果不打算立即食用蛋糕，可以选择冷冻储存。将蛋糕放入密封容器中，确保其完整性，并避免冰冻或霜冻损坏蛋糕的外观。

冻结蛋糕能够有效延长其保鲜期，但在食用前，记得提前解冻并让蛋糕恢复至室温。

阳光直射会使蛋糕颜色变淡、奶油融化，因此，在储存过程中要避免阳光直射，选择一个阴凉、通风的地方储存蛋糕，确保其远离热源和明火。

蛋糕表面的水分容易导致霉菌滋生，因此，保持蛋糕表面干燥是非常重要的。可以使用吸水性纸巾轻轻擦拭蛋糕表面，去除多余的水分。

蛋糕的保鲜时间因制作材料和储存方式而有所不同。一般而言，奶油蛋糕可以在冷藏状态下保持两到三天的新鲜度，而水果蛋糕通常只能保存一到两天。