辣白菜的用料

辣白菜的用料包括以下主要成分和一些辅助调味料：

主料 ：白菜1颗

辅料

大蒜3瓣（切末）

姜2片（切末）

小米辣适量（根据口味调整）

半个苹果（切末）

半个梨（切末）

韭菜1把（可选）

白萝卜1个（切丝或擦丝）

洋葱1个（可选）

调料

大粒盐适量

细辣椒面2勺

粗辣椒面2勺

生抽1勺

蚝油1勺

韩式辣酱1勺

白糖1勺（减脂期可用代糖代替）

蜂蜜1勺

虾皮1勺

鱼露2汤匙

醋50克（可选）

赤藓糖醇30克（可选）