油炸鱼块煮白菜怎么做

准备食材

大白菜一颗，清洗干净，去掉根部，切成段。

炸好的鱼块一盘，自然解冻备用。

食用油一大勺，盐一勺，生抽一勺，葱花适量。

处理食材

将白菜切成段，炸鱼块从冷冻室取出自然解冻。

炒白菜

起锅烧油，油热后倒入冷油，热锅冷油，这样可以使菜不粘锅且更美味。

将切好的大白菜块放入锅中，快速翻炒均匀。

在炒白菜的同时，切好葱花备用。

加入鱼块

将解冻好的鱼块放入锅中，与白菜一同快速翻炒均匀。

加入一碗水，水量以没过食材为准。

调味炖煮

添加一勺盐和一勺生抽，翻炒入味。

炖煮5~8分钟，直到汤汁收至浓郁。

出锅装盘

最后出锅，撒上葱花作为点缀，美味的白菜炖鱼块就做好了。

建议

可以根据个人口味调整盐量和生抽的用量，以达到最佳的口感。

如果喜欢更鲜美的口感，可以在炖煮过程中加入一勺蚝油。

炒白菜时火候要快，保持白菜的脆嫩口感。