月子餐银耳米酒怎么做

月子餐中的银耳米酒是一种传统的滋补汤品，具有润肺、健脾、补气血的功效，适合产后妇女食用。以下是几种常见的银耳米酒制作方法：

食材：银耳、米酒、水、冰糖。

步骤：

1. 银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水和适量冰糖，上笼蒸烂。

2. 蒸好的银耳倒入锅内，加适量清水，大火烧开，然后调好甜味，最后加入米酒煮至银耳熟透即可。

食材：银耳、米酒、枸杞、红枣、冰糖、水。

步骤：

1. 银耳泡透洗净去掉根部发黄的部分，切碎。

2. 枸杞和红枣洗干净。

3. 将银耳、枸杞和红枣与适量冰糖一起入汤煲中，加适量清水，大火烧开，小火煮半小时，加入米酒再煮半小时即可。

食材：银耳、醪糟、冰糖、圣女果干。