银耳和罐头的做法

银耳和罐头的做法如下：

凉拌银耳罐头

银耳用凉水泡开，避免用热水，以免失去嚼劲。

泡开后，剪去根部黄色部分，揪成小朵备用。

打开杂果罐头，倒在银耳上，拌匀即可食用。

山楂银耳罐头

银耳泡发20分钟，洗净撕成小朵。

山楂洗净，挖去头尾。

锅中加水、冰糖和银耳，小火煮30分钟。

盛出晾凉后食用。

自制银耳罐头

选择朵大、片厚、色白或米黄色的干银耳，浸泡40分钟，去蒂去杂，撕碎后冲洗干净。

将处理好的银耳装入金属罐头瓶中。

银耳罐头（含山楂）