雪燕炖雪梨银耳

雪燕炖雪梨银耳是一道营养丰富、具有多种功效的甜品。以下是制作这道甜品的详细步骤和所需食材：

食材准备

银耳 1朵或2朵（根据个人喜好选择）

雪梨 1个

雪燕 3g

冰糖 适量（根据个人口味调整）

枸杞 一小把

清水 适量

制作步骤

泡发食材

银耳提前泡发12小时或8小时以上，直至完全膨胀变软，然后撕成小朵或撕成小块。

雪燕提前泡发8小时以上，直至透明无硬芯。

雪梨去皮去核，切成块或球。

煮制

锅里加入适量清水，放入泡发好的银耳，大火烧开转中火熬煮40分钟，至银耳小出胶的状态。

加入雪梨块和雪燕，大火烧开，转小火慢炖30分钟左右。

出锅前10分钟加入冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化。

调味与装盘

根据个人口味，可以加入适量的枸杞增加营养和口感。