粉丝冬瓜鸡蛋汤

粉丝冬瓜鸡蛋汤是一道清爽美味的汤品，适合秋冬季节食用。以下是几种不同的做法：

基础版粉丝冬瓜鸡蛋汤

材料：冬瓜、粉丝、鸡蛋、葱、鸡汤或清水、盐和胡椒粉。

步骤：

1. 冬瓜去皮，切成块状或片状备用。

2. 粉丝用冷水泡软备用。

3. 鸡蛋打入碗中，轻轻打散备用。

4. 葱洗净切葱花备用。

5. 烧一锅水，煮沸后将冬瓜块放入煮熟，捞出备用。

6. 另取一锅鸡汤或清水煮沸，加入煮熟的冬瓜块。

7. 加入泡软的粉丝，继续煮熟。

8. 慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，直到蛋花形成。

9. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加适量的鸡精或其他调味料。