莲藕鸡蛋胡萝卜饼的做法

莲藕鸡蛋胡萝卜饼的做法如下：

准备食材

莲藕 1/3节

胡萝卜 1/2根

鸡蛋 2个

面粉 35克

香菜 1棵

盐 1匙

黑胡椒粉 1/2匙

植物油 少许

处理食材

莲藕去皮，擦成细碎的颗粒状，大约200克足够。

胡萝卜洗净，擦成细丝。

香菜洗净，切碎。

混合食材

将莲藕碎粒、胡萝卜丝、鸡蛋、香菜碎放入一个大碗中。

加入面粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

根据需要加入少许清水，使面糊呈现流动状，但不要太稀。

煎制面糊