冬瓜与豆腐鱼

冬瓜与豆腐鱼可以做成多种美味的汤品，以下提供几种常见的做法：

鲜美豆腐鱼冬瓜汤

材料：冬瓜、豆腐鱼、虾干、姜片。

做法：

1. 冬瓜切稍厚的片，豆腐鱼洗净切断。

2. 虾干提前浸泡，姜切片。

3. 热锅冷油下姜片，待香味出来，下冬瓜翻炒几下。

4. 锅中加开水，没过冬瓜，下豆腐鱼和虾干。

5. 加一小勺盐、两勺蒸鱼豉油，滴些鱼露，炖至冬瓜透明即可。

冬瓜鱼豆腐汤

材料：冬瓜、鱼片、豆腐、鲜虾仁、料酒、生姜、盐、鸡精、葱花。

做法：

1. 冬瓜去皮，切成小块，鱼片用料酒和盐腌制片刻，豆腐切成块。