鱿鱼金针菇豆腐煲的做法

鱿鱼金针菇豆腐煲是一道营养丰富、鲜香味美的家常菜。以下是详细的制作步骤：

准备食材

金针菇 200克

鸡精 1克

淀粉 5克

花生油 10克

北豆腐 300克

小白菜 150克

小鱿鱼 20个

彩椒 半个

香菜 1颗

姜 2片

花椒 1克

生抽 6克

精盐 适量

蒜苗 少许

处理食材

小鱿鱼提前用温水浸泡，清洗干净。

葱姜切丝，彩椒切小丁。

青菜洗净对半切开，金针菇洗净后去根，香菜切段。

豆腐进行焯水，汤色清澈透亮。

炒香调料